顔デカ物語 第3話 ※カツカレー田中 2019年09月10日
子供のころから
母さんの手作り料理の手伝いをするのが好きで
気づいたら料理を作るのが好きになっていた
カツカレー田中
特に「餃子」はかなり好き
皆に問いたい。
「この世に餃子を嫌いな人はいるのだろうか?」
少なくても僕の周りで
「餃子嫌いなんだよね」って聞いたことはない。
口に放りこんで噛みしめた時の
「パリッ」という食感からの
溢れ出てくる肉汁と様々な素材の味。。。
溜まりませんよね?
パっと目覚めていきなり「餃子」を食べたくなったので
スーパーに行き食材調達し
家に帰り早速調理開始。
食材を切って、餡をこねこねして
無心で包んでいく。
↑この時間が好き。
気づいたら100個包んでた。
美味しくするコツは
普通の白菜ではなく、浅漬けの白菜に変える(食感が変わる)
シイタケ好きな人は干しシイタケを水で戻して
戻し汁を少々入れるのがコツ。
是非やってみてほしい。。
カリッカリに焼いた餃子に
最近覚えた
田島割りで
さぁ乾杯!!
「ゴクゴクっ」
至福の時だったわー。
そして明日余った餃子で明日は
カツカレー田中宅でスタッフ皆で餃子パーティー!!
良き休日でした!!
ではでは。。。